台南應用科技大學餐飲系系友會致力推廣飲食教育「食全食美」熱鬧登場
台南應用科技大學餐飲系系友會，於106年10月28日上午9點，在生科大樓餐飲系新饌實習餐廳前，舉辦「食全食美」飲食教育闖關遊戲，一同歡慶台南應用科技大學53週年校慶。由於食安事件頻傳，食育議題已成全球關注焦點，因此餐飲系系友會會長林彥宏致力推動「食育翻轉」概念，表達對食安問題的重視。期盼透過食品教育與環境生活美學活動，將食品衛生、綠色餐飲及餐飲創意等知識融入教育，讓食育的種子廣為札根。
光華高中幼教特色班 採師徒制教與學
光華高中幼兒保育科第一屆幼教職場實務特色班學生於日前向光華附幼教師團隊拜師學藝，以師徒制教學在職場見習，由附幼教師個別化指導，希望協助學生在職場中成為優秀的良師。
崑山幼兒園萬聖節踩街 孩童大喊搗蛋討糖果
一年一度的萬聖節即將到來，崑山幼兒園30日特別舉辦萬聖節踩街活動，學童們精心裝扮各種萬聖節鬼怪造型服裝，提著南瓜桶衝進崑山科大校園大喊「Trick or Treat」！跳著可愛的動感舞蹈，十分吸睛。
2017國產米穀雜糧加工產品創意競賽
為激發國產米穀雜糧加工技術求新求變的原動力及推廣國產米穀雜糧加工產品為具臺灣代表性之國民美食，農糧署結合全國各地農會田媽媽及家政班辦理「2017國產米穀雜糧加工產品創意競賽」，經過1個月的烘焙加工技術專業訓練，計有65支參賽隊伍通過10月18日初賽，將於11月1日及2日於該署南區分署及北區分署參加分區複賽，預定評選出26支隊伍進入11月16日總決賽，爭奪10萬元冠軍奬金榮耀。
台南市生態保育學會公布北門區三寮灣農田發現68隻黑面琵鷺
台南市生態保育學會公布在北門區三寮灣農田發現68隻黑面琵鷺，其中1隻還是今年出生的黑琵新生兒，與其他黑琵一起飛來台灣，這是學會紀錄4年來，最多的一次，吸引許多鳥友前往拍攝紀錄。
補冬好時節，藥膳食補眉角多
立冬補身是臺灣的傳統習俗，《月令七十二候集解》說：「立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。」意指冬季即將開始，萬物收藏休養生息；「補冬」除蘊含慰勞家人及自己一整年的辛勞外，也是滋補元氣的最佳時節。
提升讀書風氣鼓勵學生自主學習 中華醫事科大自主學習中心揭牌啟用
中華醫事科技大學自主學習中心十月二十六日揭牌啟用，佔地百坪的自主學習中心強調學生本位，內置單槍投影機、50吋液晶螢幕、電子講桌等，可供演講、討論課業、閱讀自修等創意發想多用途功能，讓學生在舒適環境下主動學習，提高學習動機，學習效益更大。
南臺科技大學校長戴謙獲頒「私校十大傑出校長獎」殊榮
南臺科技大學校長戴謙博士榮獲中華民國私校文教協會頒發第一屆「私校十大傑出校長獎」，並出席26日「第一屆十大傑出校長」頒獎表揚大會，副總統陳建仁致賀電恭喜並嘉勉得獎者，校長戴謙同時接受前教育部長黃榮村、郭為藩以及私校文校協會理事長胡宗鑫頒獎表揚，肯定其長期投入教育事業的努力。前教育部長吳清基在出席大會致詞時亦表示，私校辦學十分不易，大環境社會帶給學校經營管理者面臨很大的挑戰，私人辦學貢獻國家良多，需要被重視，並肯定傑出校長們為國家培育人才的辛勞與付出。
第五屆國際拍片運動全球逾百隊伍競秀 崑山科大囊括三成大獎
第五屆國際拍片運動在崑山科大舉辦全球首映會，該賽事突破以往規則取消年齡限制，共有11個國家、116組團隊參與，以10小時的時間發揮即興創意，完成含有「銅板」、「盒子」及「爬行」三項元素的3分鐘內短片。崑山科大視傳系以《挫》、《捕蠅草》、《紙盒人》、《阿母的願望》，與其他國家的8組作品榮獲評審首選奬（Top Pick）。
南臺科技大學舉辦「自行車停車地磚鎖」發表會
在教育部發展典範科技大學計畫經費的挹注之下，南臺科技大學數位設計學院創新產品設計系張家誠副教授引領專題生共同設計出「自行車停車地磚鎖」，27日舉辦發表會，展現從設計理念轉換成雛形產品以及目前實際於校園內設置產品的歷程，落實培育學生務實致用的能力，同時也顯示出南臺科技大學師生團隊積極的實作精神以及創作能量。
