【註】麻豆糖業大地藝術祭雖然已結束，但它的影響力正緩緩展開~~

曾文溪橫跨了大南瀛，它肥沃土壤孕育了我們的先民，其中，甘蔗園的甜味更是充滿60年代的記憶；再往回溯，似乎就聞到和著內海古港拂來海風裡充滿滋味的鹹；就這樣交融出令人留戀不已的風情…

乘載著幾世紀自然和人文地景的故事，麻豆的農作與產業變遷像是臺灣島的縮影。《2019麻豆糖業大地藝術祭》以「扎根」作為概念與方法，承接累積了三年的文史踏查，循著五分車的軌跡，從總爺糖廠出發，來到曾文溪旁已不復見的龍泉車站舊址，接著走進市區的日式公有宿舍，並以總爺國小舊址為核心，與學校和社區對話、合作、共創，思考文化地景的價值，從點的耕耘到網絡的扎根。

總策展人陳宣城表示：《2019麻豆糖業大地藝術祭》以「建築場域的盤點與復育」、「地景紋理的認識與再植」、「社區產業的探查與連結」、「藝術教育的扎根與共創」與「文史的考掘與再創」五大方向，包含台灣、日本、義大利、新加坡等五十多組跨領域創作者的計畫，展開以麻豆與糖業為軸，在其中創造出一個交織著歷史、植物、農產、地景、文化和生活的立體地圖，打造屬於這塊土地嶄新路徑。

第一屆的麻豆大地藝術祭於2月1日起至3月3日止正式展出，共邀請53組藝術家，以麻豆與糖業為主題，創作60組作品。在總爺藝文中心、倒風內海故事館、龍泉車站舊址、中華街日式公有宿舍、麻豆街區路徑場域及10所學校展出；不僅僅邀請各國藝術家創作作品，同時也將藝術帶進了麻豆的校園中，讓藝術家與學子們共同創作屬於麻豆藝術的記憶，這是國內首次以糖業文化地景和當代藝術結合的大地藝術祭。

從總爺藝文中心紅樓前面突兀地矗立的人行地下道入口開始，讓民眾好奇地思考著：這是通往哪裡的地下道啊？就這樣，一個地景、一個時代變化的探問，在大家的目光下開展，隨著展期，藝術家們的作品與概念不僅逐漸成形，有些隨著藝術祭相互傳遞，有些置於鄉間融於麻豆的田野…第一屆的麻豆糖業大地藝術祭在無數精采中到了尾聲，也打開了藝術家與麻豆民眾的相聚，讓人更期待接下來這片大地與藝術再次相遇的故事。

麻豆糖業大地藝術祭共邀請了53組藝術家，以麻豆與糖業為主題，創作了60組作品。在總爺藝文中心、倒風內海故事館、龍泉車站舊址、中華街日式公有宿舍、麻豆街區路徑場域及10所學校展出；主辦單位也特別設計了各種活動，希望讓民眾可以真的走在麻豆這塊土地上，感受藝術與在地結合的風景，雖然活動展期已經結束，但總策展人陳宣誠說，將有約七成的藝術品留在原地繼續展出，繼續與在地產出更深度的對白，也希望留給麻豆地景一幅新風貌。

而從世界各地聚集的藝術家們，也為麻豆留下了許多甜美回憶，來自日本的木村崇人 Takahito Kimura以「與地球互動」為核心進行創作，收集了麻豆孩子與在地居民的身影製作成了日光顯影，將大家的身影留在大型藍布上，並製作成風箏翱翔於空中，成為藝術祭的一道美麗祝福。

麻豆大地藝術祭可貴之處也在於將在地真正帶入了一個藝術慶典中，此次有幾位藝術家都深入麻豆校園與在地學子共同進行創作，其中以藝術祭的核心之一「糖」為題，試圖喚醒各個世代的糖在期望下變換萬千，以及背後歷史因素和生命體驗。藝術家劉彥均透過與曾文家商的合作，打造一面「糖果回憶牆」，用舌尖上的甘美加深對此地的連結。而〈回家路上的另類歷史想像〉這組藝術創作，則是透過藝術家王怡婷與王瑞亨進駐麻豆國中，與學生共同創作，透過植物變遷的紋理爬梳糖廠更迭的歷史，討論分享今日生活菜餚中隱含的自然故事，最後再以複合媒材的方式將這些美麗懸掛於校園之中。

麻豆大地藝術祭經過了幾年的文化田野調查，因而累積出了厚實的創作背景，就連外國藝術家們也都經由參與走訪麻豆的實際田調獲得藝術靈感；來自義大利的藝術家Elena Redaelli用甘蔗渣與甜菜漿為材料製成紙，將亞洲和歐洲糖業記憶連接，堆疊成已消失的建築物與曾經在街角的樹木造型。而日本藝術家杉原信幸也以充滿象徵的紅磚、三合土、石車進行創作，為充滿歷史感的大樹打造一艘永恆的「糖石船」，象徵在今日已消失的內海港灣，乘著夢想繼續冒險。

除了實際出現的「藝術品」，許多藝術家也以自身行動歌唱麻豆的美麗；行為藝術家張雅為，以舞蹈戲劇與互動表演帶來了更多描繪的可能。藝術家拉馬默提司Lamamotis也透過藝術祭，打造了這一輛蝸行移動車，探討身體、環境與物質的連動關係。在藝術祭的工作坊中，依循植物學家楊宗愈老師在麻豆踏查的文本，將可食素材融入麻豆在地的飲食文化「碗粿」之中，創造與參與者互動並用味覺同享的一份藝術。

關於大地藝術祭，很多人都知道日本的越後妻有大地藝術季以及瀨戶內海藝術季；但關於自身土地上的首屆的麻豆大地藝術祭，用精實的文化調查堆疊以及策展人們的熱血熱誠，在首次啼聲之時就創造了令人驚艷的呈現，未來也繼續期待麻豆大地藝術祭接下來的美好創造，當人們不斷想往海外奔走時，回頭一望家鄉的土壤，她仍舊如記憶中的糖一樣充滿著無可取代的況味，當在地文化碰撞了無國際的藝術體現，才真正揮灑出了藝術如生活的樣態。