南臺科技大學響應飢餓三十人道救援行動 全校師生愛心捐出一日餐費 參與體驗飢餓
南臺科技大學師生配合台灣世界展望會第28屆飢餓三十人道救援行動，由學務處生輔組及基輔社合辦公益活動，於5月23日中午12時起體驗飢餓30小時，至24日下午18時持續展開，全校師生愛心捐出一日餐費100元及以行動熱情參與體驗飢餓，在不景氣的情形下本次活動響應捐贈金額也達近新台幣貳萬元，由副校長盧燈茂代表校長致贈，台灣世界展望會台南辦公室林珂聿專員代表受贈。
南大師資生南向馬來西亞進行多元文化見習
國立臺南大學為培養師資生跨文化思維，配合教育部「國外教育見習課程計畫及教育實習課程計畫」組成教育見習團隊赴馬來西亞進行學習，於5月22日在馬來西亞喬治市（George Town）進行海外多元文化見習，拓展師資生國際視野。
嘉藥藥學生授袍 責任加身 邁向學習新里程
素以藥師搖籃著稱的嘉南藥理大學，創校51年來培育無數藥事人才。5月23日下午，該校藥學系為即將前往醫院實習的藥學生，舉行隆重的授袍典禮，240位學生在眾多貴賓與家長觀禮下，接受師長親自穿上藥師袍，象徵藥學典範的傳承以及任重道遠的期許，勉勵學生都能謹記師長諄諄教誨，並在實習過程中勤奮不懈，虛心學習。
崑山科大購置百萬攝影棚 校園記者躍升主播
崑山科技大學為提供學生更優質的教學環境，公共關係暨廣告系購置250萬的「虛擬攝影棚」，校園實習記者日前首次進棚錄製新聞，實習主播們盛裝打扮，力求在鏡頭前呈現最專業的狀態，製作完整的影音新聞帶。
有機茶園營養師 公開黃金液肥配方
果皮變黃金，環保酵素愛地球。慈濟台南善化志工廖乾雨跟太太周慈蕙，固定回收菜市場、水果攤不要的菜渣果皮，製作成黃金色澤的有機環保酵素，四年來每月供應三義靜思茶園兩千公斤黃金液肥，不僅促進泥土重組，茶樹生長狀況改善，茶葉相較於從前更為肥厚。為了推動環境保護，垃圾減量，廖乾雨夫妻倆公開有機環保酵素製作配方。
向美僑生介紹臺灣文化 《文資瑰寶》成高雄美國學校教材
為將臺南市數量豐碩、內涵精彩的文化資產推向國際，「大臺南文化資產系列叢書」系列叢書自第2輯起特別針對每輯叢書內容精選摘要，翻譯出版《文資瑰寶》(Our Cultural Treasure)中英文摘要對照本。為增進文化交流，市府也首度與高雄美國學校合作，提供書籍內容做為臺灣歷史課程補充教材。
南大舉辦第十一屆「思維與創作」學術研討會
國立臺南大學國語文學系於5月20日及21日，在府城校區文薈樓一樓演講廳舉辦第十一屆「思維與創作」學術研討會。此次研討會主題為在地化和教學研究以及書法研究的論文發表。各界投稿踴躍，內容廣泛且深入，吸引了文學界的先進、專家學者和研究生近百人共同參與。
南大與成大共邀美國臉書人工智慧研究院Yann LeCun院長來台分享
臺灣人工智慧學術界繼兩年前與國立臺南大學共同舉辦TAAI學會20歲生日慶祝儀式，並且辦理2015人工智慧國際會議後，在資策會、科技部、國家高速網路中心、教育部資科司、交大、臺大、成大、臺南大學、TAAI人工智慧學會及IEEE CIS Tainan Chapter等單位的共同努力下，邀請美國臉書人工智慧研究院(Facebook AI Research (FAIR))Yann LeCun院長來臺灣訪問，除安排拜會科技部與資策會，參加臺南辦理臉書AI院長座談及參訪南科國家高速網路中心，希望能吸引更多專家學者……
南臺科技大學參加2017年全國技專校院學生實務專題製作競賽 三作品脫穎而出 表現亮眼
南臺科技大學參加教育部舉辦之「2017年全國技專校院學生實務專題製作競賽暨成果展」，共70件作品參賽，經數十位專家學者分就各類群作品進行書面初審，計８件專題作品入圍決選，表現亮眼。競賽結果「礙著你Hinder」作品勇奪動漫互動多媒體群第二名、「漸健美智慧型漸進式美腿襪」獲頒商業群第三名，以及「具頭皮狀態自動辨識功能之頭皮檢測儀器與其系統」獲得資工資訊群佳作之肯定。
香粽串串傳真情 南大黃宗顯校長向退休同仁賀端午
香粽串串傳真情，快龍舞動遞喜訊，南大黃宗顯校長特在5月23日端午節前夕前往退休同仁家裡，傳送南大對他們的誠摯關懷與感謝，溫馨感人。
