「侍菜‧試菜」經典老台菜研習暨實習媒合 南應大旅館系傳承尊師重道美德
台南應用科技大學旅館管理系於1月5日辦理學生旅館及餐飲業實習媒合說明會，及「侍菜‧試菜」經典老台菜研習。旅館系共有300餘名師生參與活動，並邀集全台知名國際級酒店26家廠商(台北晶華酒店集團、台北文華東方酒店、萬豪酒店集團、W HOTEL、台北西華酒店、寒舍酒店集團、大億麗緻、君鴻酒店、漢來美食等26家國內知名業者)到校進行公司與實習生職缺簡介，同時鏈結高職端伙伴學校，同場進行產業交流，扮演串聯下游職業學校與上游就業市場的合作橋樑。
南臺科技大學舉辦退休聯誼會107年會員大會
南臺退休聯誼會於日前辦理107年會員大會迄今己邁入第9年，會員達82位，此次會員大會共計有42位退休教職員與會，使修齊講堂座無虛席，由莊振昌會長主持，盧燈茂代理校長親臨會場闡述在他任職內期能更新教室上課設備及氛圍，找回學生願意上課的心，鼓勵教師回歸教學輔導為要務，讓師生關係能更互動信任，盧校長在校三十多年，對南臺科大師生的關係觀察入微，承接前二任校長的績效，將南臺推上更高的學術地位。會中除了例行年度工作報告外，也改選第五任正、副會長，由前主祕高文民當選會長，前進修部主任吳宗霖當選副會長。
嘉藥化粧品應用與管理系畢業成果展
嘉南藥理大學化粧品應用與管理系1月4日（四）起展開為期3天的第21屆畢業成果週，李佳芬系主任表示，這是應屆畢業班同學3年多來的成果總呈現，展出研發模組的新原物料與產品研發、行銷模組探討化粧品各式行銷創意的成果，整體造型設計模組的創意彩妝與整體造型設計則在5日盛大登場。
大廚當家 談「府城食育年菜」 「2018年臺南美食美學系列講座」首場即將登場
國曆新年過後，2月中旬又將迎來傳統農曆新年，屆時在異鄉工作的遊子都會趕在除夕夜前返家、與家人團聚，享用一年一度的團圓飯。除夕夜的團圓飯除了顧名思義與家人團聚、以及家人相互慰勞辛苦充實的一年過去外，大家也都祈求新的一年能順順利利有個好彩頭，也因此「年菜」在臺灣一直都扮演著重要的角色，也是傳統年節文化的最大象徵。
南臺科技大學流行音樂產業系 學生自製「樂總會」 於台南文創園區隆重登場
南臺科技大學流行音樂產業系舉辦期末成果發表會「今年有個樂總會」，1月6日晚上7點在台南文創園區B16廣場隆重登場。此次活動由流行音樂產業系第一屆學生籌辦，整場活動的幕前展演活動及幕後舞台搭建、燈光、音響設計皆由學生一手策劃及安排，學生們歷經一學期的規劃，從無到有，此次展演特色為學生分別組成五個樂團，呈現五種不同曲風，為呈現活動展演最佳視覺效果，幕前幕後同學齊心協力，不斷彩排與精進，共同打造一場流行音樂「樂總會」盛事，內容精采可期。
黃秀霜拜訪臺南市退休警察人員府城協會爭取支持
宣布爭取國民黨臺南市市長提名的大臺南婦女會理事長、前國立臺南大學校長黃秀霜，5日特地拜訪臺南市退休警察人員府城協會，談論當前局勢並爭取支持，受到前理事長陳世昌、現任理事長蔡俊男等理監事熱烈歡迎，互動熱絡。黃秀霜特別懇託現場所有退警全力支持，並邀請大家一起打拼，攜手前進市政府。
「2018臺南藝術節」早鳥優惠倒數 7折優惠只到1/7
臺南表演藝術的年度盛事－2018臺南藝術節，早鳥優惠已於去(2017)年底全面開賣，早鳥7折優惠將只到1/7為止！提醒喜愛藝文演出的觀眾，抓緊最後機會，提早安排專屬自己風格的春季藝術饗宴！
中華醫事科技大學承辦107年全國大專校院教職員保齡球錦標賽
107年度全國大專校院教職員保齡球錦標賽1月4日在台南市開打，來自全國18所學校122位選手代表齊聚黃金保齡球館展開為期3天的競技。承辦的中華醫事科技大學學務長王文正主持開球儀式，期勉每位選手發揮運動家的精神，全力競技、旗開得勝。
南臺科技大學流行音樂產業系舉辦「流人製」音樂祭 音樂饗宴於三連堂前草皮閃亮登場
南臺科技大學流行音樂產業系舉辦「流人製」音樂祭，於3日傍晚南臺科技大學三連堂前草皮閃亮登場，此音樂祭為流行音樂產業系第二屆學生主辦的活動，五個小時不間斷的音樂饗宴，讓整個臺南在新年一到就一起動起來趕跑寒冬。
迎新春中華醫事科大舉辦歲末春聯揮毫暨境外生聯誼
迎接狗年新春來臨，中華醫事科技大學1月3日舉辦歲末春聯揮毫體驗活動，邀請遠地前來就學的境外學生在多位書法名家指導下揮毫寫春聯，春、福、吉祥如意、平安幸福…，各式吉祥語透過書法寫在紅紙上呈現喜氣洋洋的氣氛；也有人發揮創意以「狗」為發想書寫圖文並茂的春聯，寫好的春聯一部份帶回去做紀念，一部份也張貼在藝文中心展示，為校園增添年味。
