近期掀起眾多熱議與爭議的實境節目《夜市王》，打響不少夜市店家知名度；然而，這首「下暗～咱相招來去 咱來去來去迺夜市 衫褲甲穿乎拍哩拍哩 抹粉嘛點胭脂…..」這曲讓大家耳熟能詳的「迺夜市」，更是將夜市是台灣人民不可缺的常民生活休閒文化，維妙維肖的描繪出來。

夜市歷史由來已久，「迺夜市」儼然成為在地居民或是外來遊客休閒走逛的休閒活動，夜市也成為好吃、好買、好玩、新奇、接地氣的景點代名詞，對於夜市美食，因個人口味差異，各店家都各有支持擁護的粉絲，對於每個店家的努力表現都予以肯定，也鼓勵大家除了參考節目的店家外，建立屬於自己的夜市王名單。

根據觀旅局表示，大台南地區夜市眾多，光是市場處有公告至少40個攤位以上的較具規模的夜市就有將近50個。台南舊市區知名的夜市如「大東夜市」、「小北夜市」、「武聖夜市」及「花園夜市」等也都吸引許多觀光客慕名而來朝聖。

但因為每個夜市並非天天都有營業，為了方便記憶，台南人將夜市的開業時間從周一到周日排列，並取夜市第一個字流傳出了「大尖武花大武花」或是「大尖武花大花花」的口訣，其中尖就是指「小北夜市」及「大東夜市」，想逛夜市時只要照著口訣「掐指一算」，就可以知道今天晚上若想去迺夜市，該往哪個夜市而去。

台南市區的夜市及景點相信很多人已不陌生，但是除了市區具規模的夜市之外，合併前的原縣治的其他行政區也有許多大型夜市可以選擇；搭配當地的景點、古蹟、觀光工廠或是活動就是很豐富的行程。例如溪北的新營區每周六的中華路夜市，就可以搭配新營的景點遊程：新營糖廠五分車體驗、老屋巡禮，或是接下來新營的新營波光節；鹽水區每周三的鹽水夜市，也可以搭配鹽水小鎮的古蹟巡禮，如八角樓、永成戲院、橋南老街、護庇宮、鹽水武廟、鹽水車站等，或是目前已經開幕的鹽水月之美術館，及之後即將開幕的月津港燈節，月津港燈節期間活動場域周邊也會有活動市集，琳瑯滿目、好吃好玩好熱鬧，讓你希望多留兩晚才逛得過癮。

新化區週二有正新夜市，搭配聞名的中正老街、大目降文化園區或台南後花園之稱的中興林場、虎頭埤，或青果市場看建築、買水果，更是一整天滿滿的豐富行程，讓大家玩得鐵定盡興。

另外，冬天到白河關子嶺泡湯之外，也可以到白河市區逛夜市，每周二的長安路夜市以及每周日的國泰路夜市也是熱鬧滾滾；鄰近的柳營(每周四)、六甲(每周五)、官田(每周六)、下營(每周日)、麻豆(每周一)也都有規模不小的在地夜市，讓大家可以在蒐集夜市口袋名單之餘更豐富行程、深入在地。

台南市市場處夜市名冊

https://marketoffice.tainan.gov.tw/News.aspx?n=24453&sms=18848