旅行的目次

問起關於旅行的意義，每個人心中都有自己的一首歌。旅行的方式和樣貌有很多種，一個人旅行或是一群人；又或者跟最愛的那一個人，住一晚奢華五星飯店或留一宿他人家的沙發，旅行的各種體驗，總讓人一不小心就感染上了『旅行癮』。

而近期悄悄開幕的台南U.I.J. Hotel & Hostel友愛街旅館，將珍惜的過去與動態的現在；共同揉進了這間不一樣的住宿讀本裡，經過了五年的慢工細活，U.I.J從建築本身到內部整體的規劃，都透過了「閱讀」與「黑膠」的獨特方式來呈現，這一整棟的豐富驚喜，結合了五星旅店與背包客棧的跨界混合旅館，邀請旅人們來留一晚友愛街，共同讀一夜台南。

充滿玩味的旅館名稱「U.I.J」來自「友愛街」的諧音，就位在友愛市場旁邊的小巷中，U.I.J充沛地運用了這個得天獨厚的好位置，也盡情地發揮對於「友愛街」的無盡想像。

細心撰寫的前言

U.I.J在規劃上的確做足了功課，過去的友愛街是各方舶來品販售聚集之地，曾經風光一時，鄰近的街上也因而錯落了許多美食小吃，甚至還保留了幾間過去製作訂製服與旗袍的老店，在散步的範圍內，即是台南眾多古蹟聚集的區塊，而正在興建中的台南美術館，就在U.I.J隔著兩條街之外，於是這些聚集的故事，讓這座旅店的位置，就像置於過去與現在交會章節之上，就像UIJ企劃設計部的Jill所說：「我們保留了最美好的那個年代的事物，你會發現，整棟建築物裡沒有全新的傢俱，都是我們從世界各地挑選的骨董家具，我們希望藉著充滿回憶的傢俱搭配著設計師的當代風格，讓U.I.J不會越來越老舊，反而會隨著時間越來越耐看。」

走進旅館大廳，裝潢的特色讓人眼睛為之一亮，挑高的大廳帶著溫暖的黃光與木頭色彩，地面上的磨石子地，特別找了老師傅來製作；並使用古法埋入亮眼的粗銅條，從大廳到廊道，漸次舖成一片清涼，綿延了舊時的優雅與智慧。

旅店所使用的建材，將大量的素材原貌呈現給帶著好奇心的眼睛，而不可缺少的「閱讀」與「黑膠」素材也展現於大廳內，「我們每天會選擇幾張黑膠在大廳中播放，關於音樂我們也經過特別的挑選，除了一些少見的唱片，我們也找了很多電影的原聲配樂與經典的樂團。」Jill指著接待櫃檯後方的一整面黑膠牆與我們分享著。

選物品味閱讀中

而談到了「閱讀」，更是這間旅店從頭到尾所堅持的一致原則，從小細節之處到放大的整體面向，都能看出U.I.J團隊的細心與大器，一進門的大廳，也是一座隨著櫃檯24小時全天候開放的選書獨立書店－「BBBooks粅粅書」，不僅給來住宿的旅人，也對外開放給所有來到友愛街的人們，『粅粅』是台語字，來自民眾對台南美食的印象『甜粅粅』而取名，總經理林建鋒說：「台南的古蹟很美，小吃好吃，但是要怎麼讓人能一來再來？這就必須再細節注入不斷更新的創意與誠意，要將人們的品味也一同建立起來，所以我們特別做了這間選書的獨立書店，所選的書都是關於飲食，要讓更多人一起分享飲食除了好吃；我們更應該知道它所帶著的記憶與文化，當對於這文化理解更深，就更容易讓人再一次踏上來台南的旅程。」

為了確實地讓旅人感受到這份溫暖的堅持，只要是來住宿的旅客，櫃台都會附上一本關於台南飲食的選書，也可以隨時到選書店借閱，而且不同樓層的電梯廳都設有精緻裝潢的選書架，讓人可以帶著書，恣意閱讀整棟U.I.J，更多藏書細節；如書形的指引標誌，以P.(page)頁碼為開頭的房間編號，以及以「人」為書的大型公共空間…等，都等著旅人來細細品味。

打開書的框架

在這個便利性的世代，人們藉著科技就能自在於螢幕上看遍世界美景，甚至能使用街景地圖，讓人到陌生的新地點也能輕鬆找路，在所有旅店都迫不急待裝置更多電腦螢幕的同時，U.I.J反而逆期道而行，它所提供的是這世代所需的旅行－「人與人，人與地的交流」。

U.I.J帶著復古風潮的姿態而來，但腦子中裝滿了對這個世代所期盼的新思潮，並以實驗性的手法落實在入住的體驗裡，「除了閱讀主軸，我們也將環保的意識帶入，U.I.J認為人與土地是每個人的功課，於是我們將落實的方法放在我們的備品上；我們捨去了一次性的紙拖鞋，與林果良品合作推出了皮拖鞋，我們也不放置一次性的塑膠水瓶，但我們會提供更精緻的迎賓氣泡水給旅人使用，這是我們願意嘗試的做法，希望旅人跟我們一起試著捨去便利性的浪費，但換取更高層次的服務體驗。」

而最令人驚艷的是，三樓規劃出超大公共空間，迷人的戶外Free Terrace恣意露臺，讓人心曠神怡的享受陽光與植栽綠意，規劃有趣的休憩空間Hello Salo你好沙龍，將旅人之間的距離更拉近了許多，以及歡迎所有人前來使用交流的Open Kitchen共享廚房，這些都是U.I.J善良的小心機，藉著人人都會被美好事物所吸引的動力，打造了讓人想一探究竟的公共空間，「這個時代，我們大部分的時間都在看著螢幕，U.I.J希望提供一個讓人有更多交流的機會，旅行美好的回憶常常來自與人的交流，何況台南最美的風景是人，我們非常希望能看見大家去友愛市場採買一起在這裡共食的畫面。」Jill充滿期待的眼神說道。

想讓入住的旅客，體驗到設計、閱讀、音樂和美食的包圍，U.I.J不僅做足了功課，就是要讓更多人愛上台南。如同友愛街之名：U.I.J團隊希望每個來到這裡的旅人，都能被款待如朋友一般，也能讓人再次用不同的角度；愛上自己與台南，這是U.I.J所寫下的，關於旅行的意義。