新市區的毛豆產業曾幾繁盛，雖因政府農地休耕政策而勢微，卻在新市農會團隊的努力之中，成功轉型為最能代表故鄉味道的綠金。自2009年起，在李前總幹事朝塘積極推動的帶領之下，秉持著要把好東西留在台灣的信念，顛覆過去高品質毛豆只做外銷的策略，轉進開拓國內市場，引發國內食用毛豆的風潮。李總幹事美嬅接任後更領導團隊持續研發毛豆新產品，希望讓各年齡層的消費者都能看見毛豆的多元樣貌，讓毛豆融入每個人的飲食生活。

國內市場的拓展讓毛豆身價節節高漲，成為高經濟農作物，隨著經濟產值的提升，達到增加農民收入、改善農民生活的目的，為振興農業注入一股新的力量。新農人爭相加入種植的行列，也使得毛豆產業得以傳承。此外，透過舉辦毛豆產業文化活動打響地方產業知名度、拓展毛豆行銷通路，希望可以讓毛豆成為屬於故鄉的味道。

為迎接新「食」代的來臨，我們不斷推陳出新，除了經典的原味毛豆莢外，陸續研發以毛豆為食材的十多樣在地特色商品，其中茶豆莢、毛豆麵、毛豆炊粉、毛豆香鬆、毛豆冰淇淋、茶豆香酥及毛豆霜淇淋都是熱銷的特色商品。今年更一連推出三項新商品，毛豆土司、頂級毛豆冰淇淋及心思毛豆秋節禮盒。毛豆土司純粹以毛豆、麵粉和水製作，不添加任何化學添加物，美味無負擔；頂級毛豆冰淇淋則是毛豆冰淇淋的升級版，除了採用環保包裝外，毛豆與無水奶油的含量更是提升，一口接一口消暑的好滋味，是大人小孩都喜歡的幸福甜點；心思毛豆秋節禮盒則是以茶豆為原料，內含茶豆香酥、曲奇、明治、牛軋及杏仁手工餅乾，是兼俱營養與健康的好選擇。透過提升毛豆的附加價值來吸引各年齡層的消費者，讓營養且經濟實惠的毛豆成為我們健康飲食的好夥伴，更為豆農創造收益，讓農會、豆農與消費者共同創造三贏的綠金飲食新文化。

九年來，本會所研發的毛豆系列商品雖然多元，但唯一不變的是本會對健康取向的堅持，所採用的原料都必須都通過SGS 300多項農藥殘留檢驗合格，並堅持不隨意添加化學香料及任何具有違害人體的成分，嚴格把關產製過程並為消費者投保參仟萬的責任險，所考量的全是消費者的食用安全與健康。

本會希望藉由創意料理的研發，將毛豆融入各種食物裡，讓更多人能吃到毛豆的營養，加以催生綠金飲食新文化的風潮。令人歡喜的是本會毛豆系列產品不僅營業額年年刷新紀錄，多樣熱銷商品還是農漁會百大精品的常客，日前公佈的107年入選名單中，原味毛豆莢及茶豆莢同時入列。其中，經典的原味毛豆莢，更已蟬連七年，這證明了新市毛豆的超優品質，不但已深獲各界消費者的肯定，更重要的是要讓這一份代表在地故鄉土地的味道能夠永續傳承，可謂「毛豆飄香、百大之光」。

今年毛豆產業文化活動將於十月陸續登場，首先登場的是二十一日的毛豆小姐、先生選拔初賽，二十八日則由入選的毛豆小姐、先生展開關懷弱勢豆陣行公益之旅，十一月四日毛豆節正式上場，白天於南科毛豆園舉辦青少年毛豆產業體驗營、綠金產業寫生活動、食農教育毛豆創意披薩DIY活動及農特產品促銷活動，晚間則於新市國小進行精彩的產業文化表演活動、毛豆小天使走秀、毛豆小姐、先生決選及綠金活力健康料理品嘗與農特產品促銷活動。希望透過多元又充滿活力的活動讓年輕學子及社會大眾體會鄉野之美、田園樂趣，進而認同並支持在地農業。

誠摯的邀請大家豆陣參與本屆的毛豆產業文化活動，有您的熱情參與及支持，讓在地毛豆產業推廣年年行銷屢創亮眼佳績，也期盼本次活動能順利成功。